Nerello Cappuccio 2019 Calabretta

Nerello Cappuccio 2019 è un vino rosso naturale prodotto da Calabretta. È ottenuto da uve 100% Nerello Cappuccio ed è molto raro trovare vini ottenuti esclusivamente da questo vitigno, considerato ingiustamente, fratello minore del più famoso Nerello Mascalese.

Le uve provengono da una vigna molto giovane di recente impianto, e sia in vigna che in cantina vengono applicati metodi biologici nel rispetto per l’ambiente. Il mosto fermenta spontaneamente e successivamente l’affinamento si svolge sulle fecce fini in barrique di passaggio. Nonostante provenga da viti giovanissime, questo Nerello Cappuccio di Calabretta è in grado di esprimere grandissima eleganza ed equilibrio.

Di colore rosso rubino intenso, questo vino regala al naso profumi di piccoli frutti rossi come mora e ribes, insieme a sfumature speziate e tocchi vegetali. Il sorso è bilanciato, minerale e persistente.

DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT

REGIONE: Sicilia (Italia)

VITIGNI: Nerello Cappuccio 100%

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea ed affinamento sulle fecce fini in barrique vecchie

Calabretta è un’azienda vinicola Siciliana situata a Randazzo, sul versante settentrionale dell’Etna. L’azienda è guidata Massimiliano e da suo padre Massimo, che coltivano i dodici ettari e mezzo di terreno della tenuta recuperando vecchie vigne, i muretti a secco, impiantato nuovi e vecchi vitigni, preferibilmente a piede franco e secondo metodi naturali.